小宇提示您:看后求收藏(99小说网www.survey-winner.net),接着再看更方便。

饮食

大曌的饮食主要是日金饮食与清朝传膳规则加以融合而成。

文化

+对于「食」首重季节性食材,认为当季才可吃到食材该有的原味与营养素和美味,其次是共通原则为「一汁三菜」,有主食白饭、汤品、主菜(炸物、蒸物或烤物)、配菜(燉煮料理、生菜沙拉),煌还创造出前菜到饮品等八样种类食材的全餐菜单,变成了「二汁六菜」但是以少量多餐的形式用膳,且规定御膳房每日必做并遵守少量多餐制。

+再者,煌制订了饮食祖制,规定,皇帝一日两餐,分别称之为「早膳」和「晚膳」,「早膳」在卯正二刻,「晚膳」在午正二刻,「早膳」和「晚膳」的时间是根据皇帝的需求和情况灵活调整的,一般来说,「早膳」是在五点到十点之间,而「晚膳」是在十一点到十四点之间,有相当大的弹性。

外观与内涵

+煌对于这「二汁六菜」的挑剔程度可以说是最恐佈的,所以要在煌羽朝担任御厨那可是要有强大的心里建设。

+其外型更是被称为「视觉艺术的饗宴」,从食材处理的刀工开始讲究「切的艺术」、料理呈现的「摆盘艺术」、盘器选用、餐桌布置,一直到山水庭园造景等,都极为讲求,一般搭配四季并融入精致、设计感与艺术的美学元素。

+全套菜单具体来说就是这八样东西都要有,煌虽没有规定外观如何呈现却要求,但必须要有善于消化、纯洁乾净、安全卫生三种原则,主要呈现出来的要求为:

前菜:食材要卫生,更由于是第一道菜,所以必须要精致少量。

汤品:无论是清汤还是浓汤,煲汤还是冷汤,汤底的水必须纯净,汤内食材都必须卫生。

鲜鱼:每条海鲜都必须要现捞,为保持入口恰到好处,捞起来后必须半个时辰内处理完备。

肉品:肉类食材不得过夜,上桌时必须熟透不得有血丝和半生不熟。

主菜:多半以米饭为主,处理必须精致,不得有杂物进入且要能够消化。

沙拉:严选当季蔬食,要经过八道手续加以洗净,然后以冷盘方式上桌。

甜点:不能太过于甜腻,大小必须适中,入胃必须滑顺,后劲必须柔和。

饮品:冷热不忌,但是来源必须要明瞭,水质必须要纯洁。

+另外还有本膳料理(皇帝婚丧喜庆时作为接待、仪式性的宴会料),精进料理(100使用植物性食

更多内容加载中...请稍候...

本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

耽美小说推荐阅读 More+
父亲,我爱您(父子年下h)

父亲,我爱您(父子年下h)

努力写剧情肉的小d
昏迷性癖文。 正文 沈镌是z国的活体武器,能力等级为level 5的超电磁炮;他领养了潜力无限的瞬间移动使者沈逸。高阶能力者会因为承受不住超能力而变得虚弱,甚至经常昏迷,沈镌就这样被觊觎自己的养子吃干抹净,无力反抗。 我是超电磁炮十年老粉了,这次用了超电磁炮的许多设定,感到写文前所未有的轻松。总之感谢超电磁炮提供的庞大完整的世界观设定!鞠躬。 虽然懒得写章节标题,但其实基本每章都有昏迷摆弄情节,并
耽美 连载 11万字
燥起来(双性合集)

燥起来(双性合集)

张嘴吃肉
↑↑↑拜托大家点一下投票呀,谢谢辣 原名《骚起来(总受合集/双性)》,因为过于色情,改名辣 双性小奶美人受们花式被干,基本都是轮奸,粗口肉,黄暴,凌辱,路人,大部分只走肾 故事之间无关联,因为懒得取名,受都是一个名,配角名字也会重复使用 在努力写的不那么啰嗦,也在努力恢复更新,加油,我是最胖的! 新的脑洞—— 《潜规则后》:他遭遇了潜规则,被老板按在办公室里干破了处子膜,狠狠内射,带着满肚子的精液
耽美 连载 168万字
我和他舅谈恋爱

我和他舅谈恋爱

嘻嘻
主攻>
耽美 连载 1万字
【GB】许配仙

【GB】许配仙

密达
一篇gb小短篇同人,写这个只是因为突然爱上了古早仙凡恋。 起因只是在群里点了一个梗,写女宠男,然后白蛇因为是妖,所以一夜10次把许仙这个小凡人干的崩溃,但是又因为白素贞是妖,所以被蛊的迷迷糊糊。 然后那个亲友就把它写成了np,我堂堂纯爱战神受不了了,于是干脆自己写。 然后就写成了 大boss御姐x小奶受版白蛇传。 很短,大家凑合着看吧。 喜欢的话记得收藏、投票、评论哦。偏清水带剧情还不是bl的文在
耽美 连载 0万字
白日梦

白日梦

sunsun
无三观,伪纪实文学
耽美 连载 0万字
[互攻]文科班来了个大帅哥

[互攻]文科班来了个大帅哥

盛赐
> 关于纯文班来了个冷冰冰的帅气转校生的故事。 又名《我和琵琶行不得不说的二三事》 高中生校园小甜文,轻松无虐,想看荷尔蒙爆棚的少年互攻所以自割腿肉。 在一起之后我恨不得他俩天天做。微h,描写用词不是很露骨。如果单纯想看肉的话还是点退出吧,单看我写的车会觉得很寡淡。 排雷: 有副cp出没。一对bg一对bl。 存在背书py/浴室py/书房py/镜子兽耳py/脐橙py但是没有恶心的描写放心食用!
耽美 连载 6万字