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阿荣呜呜哼了几声,圆眼睛里全是疑惑,脸被安东捂得太紧,都有点呼吸困难了,他摇动肩膀用力挣扎,安东却游刃有余地把他按紧,八卦道,“何之山报名参加中秋节全国厨艺大赛嘛,就是盛宴的第二天,你知道吧。”
阿荣瞪着眼睛点了点头,鼻子都开始喘粗气了,安东将手移开到他头顶撸了几把,悄声道,“不管他得到什么成绩,反正老板心里是不爽的,搞不好他就要走人了。”
阿荣努力地移开脑袋,小声道,“那白姐姐……”
安东嗤笑道,“她快生了嘛,也干不久了呀。”
阿荣长长地哦了一声,好不容易从安东松开的胳膊中钻出来,低头拉展衣襟,想了想又问道,“那他打算怎么办?要是得了大奖的话?”
安东耸耸肩道,“步家给他最好的位置也就是主厨了,他可能是不满足吧,毕竟还这么年轻,想闯出自己的名头吧。”
说话间服务小姐已打了电话过来说客人入席了,各位厨师立刻严肃神色,敏捷迅速地行动起来,安东简洁明了地将今天的切配交待了几句,阿荣抄起菜刀低头干活。
等到凉菜都快上完的时候,何之山匆匆忙忙地走进厨房,去吕永身边弯腰汇报了几句,走到灶台开始忙活。
厨师里只有煲汤的封一帆最是无聊,见他过来调侃道,“何兄,你近来实在是来去无踪神出鬼没,是不是修炼了乾坤大挪移啊?”
何之山头也没回,淡淡道,“家里事情比较忙,请见谅。”
封一帆夸张地笑道,“哟,我见什么谅啊,你是大忙人嘛~嫂夫人还好吧?”
何之山道,“媛媛还好,中秋节过了就要休产假了。”
差不多忙碌结束的陶星明插话道,“中秋节还真是繁忙的大日子啊。”
他这句话说得轻松,可听得人都觉得心中一沉,何之山冷冷道,“别吵我,忙完的一边去。”
陶星明碰了个钉子也没敢继续,只是暗自吐吐舌头,阿荣担心地看着他,将切好的一碟猪肉片轻轻递到何之山的手边放下就赶紧退开。
何之山顺手拿过肉片,将前一分钟安东递过来的肝片和腰片倒在一个大碗中,飞快地舀入一勺淀粉,撒上细盐,倒入生抽拌匀,炒锅中倒入花生油,烧制六成,将上好浆的三样材料入油锅滑熟之后控油,手腕翻飞着兑好由酱油香醋淀粉高汤组成的芡汁,再爆锅下料淋芡一气呵成,一道鲜香滑嫩的爆三样即可出锅,何之山娴熟地整
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