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但是,即使华夏的菜刀有如此之多的功效,也逃不过其自身的限制,首先是他虽然能完成任何切菜技术,但是用起来,对普通人而言还是有些麻烦的,大众更喜欢用简单的方法来处理食材,所以会用西方那些专门的切菜刀,就连王佳琪这样的厨师,有时候也会用西方的菜刀来切菜,有简单的方法不用,舍近求远,追求传统也不是现在厨师考虑的。
另外一点就是,是刀,就会出现腐朽的问题,六十多岁高龄的菜刀,在那时不说是不锈钢有没有普及,就算这柄菜刀是用极为优良的不锈钢做的,那他的刀柄部分也一定会随着时间的流逝而腐烂。
可是现在的这柄刀,在她眼前的形象完全不是这样,现在的王佳琪已经被这柄菜刀给迷惑了,完全没有注意到自己师傅会从枕头下拿出菜刀是有一件不科学,不安全且有槽点的事了。
“师傅这……”她指了指自己,这可是他师傅出门游历不愿意坐动车高铁都要带着的菜刀,就连当初的她想看一眼都没能看到,她仅看到的一眼还是在师傅最初拿这柄刀赶小混混的时候看到的。
“叫你拿着你就拿着吧。”他似乎脱去了之前的留恋,硬是将这柄菜刀给塞到了她手中。
王佳琪硬着头皮接下了菜刀,此时心中不是兴奋,而是疑惑,他的师傅对着菜刀宝贝的很,难不成是他觉得自己的时间不久了,才交给自己的?想到这里,她满心急切。
“师傅,你还可以继续在厨房里干下去的,不用这么早交给我吧,而且大师兄和小月月他们不也是可以托付的人吗?”她希望用这种说法来打消自己师傅消极的想法。
古名泉不知道王佳琪会这么想,“他们,你现在的厨艺,比他们高啊!就算他们不同意,只要你在他们眼前露一手,也能让他们心服口服。”想着自己那帮叫了多年的徒弟,再看看眼前的王佳琪,他没有认为是自己的教徒技术太差,而是认为这群徒弟的天赋最多中人之姿,绝对比不上王佳琪的妖孽天分,以后自己的手艺,到最后还是要让王佳琪来发扬光大的。
“那师傅把你的菜刀给了我,等到自己用的时候,不会觉得不顺手吗?”她没有放弃说服。
“怎么会一下子就习惯呢。”他叹了口气,看着王佳琪手上的老朋友,想到自己当年带着它走天下时的样子,也是如王佳琪这般年轻,当时的他挥斥方遒,认为自己的厨艺已经是年轻一辈中最好的了,知道他遇见了那个人,“可是,时间不等人啊!”
他的话,一语双
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