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第11章 人厨(二)
安如玉看了会儿,见这会儿客人也没来,自己就上去敲了门。
没一会儿,一个佝偻着背的老头把门打开了,“几号?”老人微微低着头,声音有些嘶哑。
“我没预定,就是想问一下店家,我这样慕名而来的,可不可临时加一桌。今天天气不错,我是有备而来的。”
“没抽到你的号,不行!”老人根本就没理安如玉说了什么,就回了一句,直接砰的一声,把门给合拢了。
安如玉也不在意,只往后退了几步,若有所思看了会儿这地方。现在他可以肯定,这地方必然不是什么有传承的私房菜了。
刚才安如玉问那老头的时候,右手就不经意做了个手势,又在门框上轻点了三下。同时,他也说了句私房菜行当里头的切口。要是里头真是有传承的私房菜,按理说应该能看懂安如玉的这番示意。
私房菜立颇多规矩,说白了也是为了饥饿营销,当然也有一部分师父性格傲气所致。但不管如何,这些规矩都是为了赚钱服务的。
这些规矩可以拦住一些客人,但是碰到了拦不住的呢?像古时候,要是私房菜师父还守着规矩不让皇帝去吃饭,那就是杀头的罪。为了避免这种情况产生,这帮子师父们研究出了一些简单切口和暗号。
要是真正懂行的人,或者达官贵人没法拦,就可以让领头的打这套手势。这样,门外接客的人就明白了。这些人今天得吃饭,没排上也得吃,心里头有了准备,不至于得罪人。
安如玉会一点,毕竟混过江湖。他刚才打的手势和切口就是告诉接客的,他是懂行也是家学渊源之辈,特地来见见此处长辈。
按理说,里头的师父就算再高傲,不愿意给安如玉开一桌,也至少得跟安如玉客气一些。毕竟流传下来的私房菜家学,还秉承着祖训,守望相助。
现在这么看来,刚才接客的老头根本一点不懂。要是这样,那肯定不是什么家学渊源的私房菜了。
只是这样一来,还得另外想个办法进去看看才是。
安如玉想办法那会儿,他肩膀就给人一拍。
“兄弟,你是有了号,在等人?”
安如玉一看,说话这人比他稍微高一点,下巴上有一圈淡淡的胡茬。看上去三十几岁的模样,通身气质给人一种硬气正派的感觉。
不过对方这一开了口,安如玉总觉得对方的声音有点熟悉。
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